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標題: [家常料理]快速煮出濃郁咖哩 [打印本頁]

作者: cocohsu 時間: 2017-1-16 07:29 PM 標題: [家常料理]快速煮出濃郁咖哩

快速煮出濃郁咖哩

材料:
馬鈴薯1顆、紅蘿蔔1根、洋蔥半顆、去骨雞腿1隻、咖哩塊4塊、芭蕉1條

方法:
1.馬鈴薯去皮切塊、紅蘿蔔去皮切塊、洋蔥去皮切塊、去骨雞腿切塊備用。
2.芭蕉切片備用。
3.熱一炒鍋，加入雞油、沙拉油炒香後，下洋蔥炒至軟後，再下雞腿炒至表面焦香，
下馬鈴薯、紅蘿蔔炒熟，加入水、咖哩塊和做法2煮至熟即可。

作者: jobwins 時間: 2017-1-16 10:05 PM

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作者: slurry99 時間: 2017-1-16 11:28 PM

電視有作要放至隔天會比較好吃，不知道是不是這樣

作者: 憨憨人是也 時間: 2017-1-17 01:20 AM

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作者: 孤独杀手 時間: 2017-1-17 07:47 AM

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作者: leewef 時間: 2017-1-17 10:08 AM

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作者: wmforever 時間: 2017-1-24 06:37 PM

謝謝分享美味的料理，下次來試看看~~~

作者: bottle-nosed 時間: 2017-1-25 02:32 PM

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作者: blance4746 時間: 2017-1-25 02:55 PM

第一次看到放芭蕉耶
這是會讓他更濃郁的意思嗎?
煮一煮應該會化掉吧?
下次來試試看
感謝分享

作者: emilybau23 時間: 2017-2-1 08:00 PM

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作者: sendam99 時間: 2017-2-1 10:44 PM

我都放鳳梨心咖哩粉最後起鍋前倒椰奶
(鳳梨肉切片全家吃鳳梨皮做烤肉醬使用)

作者: twkaizi 時間: 2017-2-8 01:15 PM

芭蕉還真的是第一次聽到
不知道加了之後味道如何
但是平時又很少買芭蕉
不知道香蕉是否可以代替

作者: LIP3822 時間: 2017-4-11 05:20 PM

放芭蕉..還真的第一次聽到..
咖哩粉..好像在超市都沒看到
我都買..咖哩塊來煮..
一般我都放蘋果比較多..

作者: kt0987 時間: 2017-4-12 01:35 AM

看起來好好吃很棒的分享~留言支持

作者: jackykao82 時間: 2017-4-12 11:37 AM

重點就是咖哩塊再加點印度咖哩跟香料更好吃放隔夜料都融在醬裡更入味

作者: q3692012 時間: 2017-4-12 09:33 PM

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作者: heshaninter 時間: 2017-4-17 12:41 AM

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作者: cxqd 時間: 2017-4-17 11:00 PM

日本咖喱比較柔和，東南亞味道太重，感謝樓主

作者: 31340 時間: 2017-4-17 11:49 PM

芭蕉!!!
我還是第一次聽到這個做法
下次來自己嘗試看看

作者: funromeo 時間: 2017-4-18 10:03 AM

我是雞肉、洋蔥跟馬鈴薯、紅蘿蔔分開炒, 味道會比較香

加芭蕉, 味道真讓人好奇!!

作者: 阿保仔 時間: 2017-4-19 07:25 AM

噢！咖哩放芭蕉還是第一次看到，我是習慣加椰漿，加芭蕉是啥味道改天試看看

作者: cmwunctu 時間: 2017-4-27 03:17 PM

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作者: eat459616 時間: 2017-4-27 03:48 PM

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作者: i74800 時間: 2017-4-27 09:28 PM

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作者: cypc1024 時間: 2017-4-28 02:01 PM

第一次看到放芭蕉
下次在家煮煮看

作者: zhubei 時間: 2017-5-3 01:46 PM

第一次看到放芭蕉，新奇！
個人都習慣用咖哩粉來做
咖哩粉炒香後再加麵粉(適量)同炒至香香的
再加水或高湯(適量，水慢慢加)，煮出來咖哩就稠稠的
做法是每個人習慣不同罷了
謝謝大大的分享，很實用

作者: l160108634 時間: 2018-1-27 01:40 PM

真的第一次看到放芭蕉
跟某樓想法一樣會讓咖哩濃郁吧
感謝分享

作者: thos832 時間: 2018-1-27 03:31 PM

芭蕉很有創意耶
下次連蘋果一起加進去看看
我上次有加鳳梨
味道也很棒說

作者: Joelslash 時間: 2018-1-27 06:17 PM

最近去了4次印度餐廳,仍未找到一間如20年前已關門的那家

作者: roystyle 時間: 2018-8-2 12:04 PM

It looks yummy.
Let's buy some ingredients and cook.
Thanks for sharing.

作者: 057993969 時間: 2020-8-15 12:56 PM

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作者: STANLEY950224 時間: 2021-1-22 02:18 AM

過去想讓咖喱變稠最好的方法就是多放咖喱塊，咖啡粉。
剛才看到樓上有大大說勾芡，其實個人感覺不用，做咖喱時一般都會放很多土豆。
土豆本身帶的澱粉也容易讓咖喱濃稠。
芭蕉過去沒有用過，下次試試

作者: badbb321 時間: 2021-1-23 07:52 AM

看起來好好吃很棒的分享~留言支持

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