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哈蜜瓜百合瘦肉湯
材料:哈蜜瓜 半個
瘦肉 12兩
百合 1兩
陳皮 1角
做法:
1. 哈蜜瓜洗淨皮,去籽,切塊。
2. 瘦肉洗淨,切開兩件,出水,備用。
3. 陳皮浸軟,刮去裡面的瓜瓤。百合沖洗,備用。
4. 鍋中放適量的清水,加入所有材料,用猛火煲半小時,轉慢火煲兩小時,加鹽調味,即可趁熱食
貼士:
1. 煮魚湯,魚先要煎香兩面,而煮湯時,要用大火才可把魚湯煮至奶白色,湯會好好飲。
2. 若瓜身有裂縫,或有腐爛的地方不要買。
3. 瓜不要久放,應快些吃完,故此吃不完就最好用來煲湯了。
4. 瓜湯不要留隔夜,最好當天喝完。
5. 用瘦肉比較好,因它少脂肪,若有咳者不宜肥膩,瘦肉最好。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容,請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 這道菜看起來好可口噢
作法蠻簡單的
晚上來料理看看XD 謝謝分享^^
看來假日又有東西可以自己做來吃了~
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